Weitläufige Anlage
Seit dem Hochmittelalter erhebt sich die 1266 erstmals erwähnte Burg der Fürstäbte von Ellwangen über der Stadt, deren massive Ringmauern stellenweise immer noch sichtbar sind. In der Renaissance wurde die Burg zum noch heute bestehenden Schlosskomplex ausgebaut. Er setzt sich zusammen aus der eigentlichen Residenz, dem Vorschlösschen sowie dem großen Wirtschafshof mit den angrenzenden Wirtschaftsgebäuden. Seitdem thront das imposante Ensemble als ein Wahrzeichen über der Stadt.